低温高湿解冻设备批发-博美特厨业有限公司

低温高湿解冻设备利用静电，压力不同，低温高湿解冻设备型号，水的沸点不同，水在真空室中沸腾时，形成的水蒸气遇到温度---的食品时就在其表面凝结成水珠，蒸汽凝结时所放出的潜热，被食品吸收，低温高湿解冻设备批发，使冻品温度升高而解冻。对于水果、蔬菜、肉、蛋、鱼及浓缩状食品均适用。

低温高湿解冻设备优点：食品表面不受高温介质影响，而且解冻时间短，比空气解冻法提高2-3倍效率由于氧气浓度极低，解冻过程中减少或避免了食品氧化变质，解冻后产品品---因湿度提高，食品解冻后汁液流失少

低温高湿解冻设备植物性食品是有生命力的，进行呼吸，娄底低温高湿解冻设备，本身有控制体内酶的作用和抵御微生物侵袭的能力。与采摘之前不同的是不能从母株上得到水分和营养物质，果蔬生命活动所需的能量只能不断的消耗本身能量。因此即使低温能减弱呼吸作用，使能量消耗减少但消耗还在进行，到一定时期后，果蔬的水分、色泽、风味和营养成分都会降低。所以不能无期限的储存。